سلامة الغذاء
تدريبات وإرشادات لمطبخ المحترفين
-
![نصايح ومعلومات عن أشهر خمس أكلات]()
نصايح ومعلومات عن أشهر خمس أكلات
من الطبيعي أننا كشيفات نكون قادرين على عمل وتقديم معظم الأكلات والأطباق، لكن الأهم أن الأكلات والأطباق اللي بنقدمها تكون على مس...
-
اشترك في تدريب سلامة الأغذية المعتمد من High Field UK و URS Egypt
فرصه للحصول علي تدريب على سلامة الغذاء مباشر و اونلاين حسب رغبتك
-
![هل مطبخك آمن؟]()
هل مطبخك آمن؟
اعرف العوامل اللي ممكن تخلّي شغلك في المواد الغذائية غير آمن.
-
![ده وقت محاربة أعداء مطبخك (فاتوم)]()
ده وقت محاربة أعداء مطبخك (فاتوم)
اعرف يعني ايه (فاتوم) وده هيساعدك أكتر أن أكلك يكون خالي منأي أضرار.
-
![تحديات سلامة الغذاء]()
تحديات سلامة الغذاء
أتعرف علي أكتر التحديات الشائعة لسلامة الغذاء وشوية نصايح علشان تعرف ازاي تتغلب عليها.
-
![ضمان نظافة المطعم والشيفات]()
ضمان نظافة المطعم والشيفات
سلامة الغذاء بتبدأ بنظافة شخصية ممتازة. استخدم النقط دي علشان تساعدك في مراقبة النظافة الشخصية لموظفين مطبخك لتجنب تلوث الأكل.
-
![مبادئ تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (الهاسب)]()
مبادئ تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (الهاسب)
تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (الهاسب) بيساعدك علي التأكد من جودة الطعام وتقديمه بصورة أمنه.
-
![مركز لتحميل مواد السلامة الغذائية]()
مركز لتحميل مواد السلامة الغذائية
احنا صممنالك بعض ملصقات وبوسترات السلامة الغذائية اللي ممكن تطبعها وتستخدمها في مطبخك.
