كتير من المستهلكين بيستخدموا تطبيقات زي طلبات و المينيوز وغيرهم، تفتكر أنك مستعد تنضم لعالم خدمة توصيل الأكل؟
هنقولك على 5 نصايح لازم تعرفها الأول قبل ما تدخل عالم خدمة توصيل الأكل
1. اختار شركاء الديليفري اللي عندهم طريقة توصيل صح
من الواضح أن شركات توصيل الأكل كلها بتشتغل بنفس الطريقة – العميل بيطلب الأكل، ومندوب التوصيل بيروح يستلم الطلب ويوصله للعميل، بس الموضوع أكبر من كده.
اعرف ازاي مندوبين التوصيل بيتعاملوا مع الطلبات. ازاي بيتم حفظ الأكل؟ ايه أطول مده ممكن يسلّم فيها الطلب؟ هل الشركة اللي بتوصل عندها نظام تتبع كويس لتوصيل الطلب؟
2. ضمان جودة تغليف الأكل
من التحدي انك توصل أطباق في ظروف الحرارة والرطوبة، لأن ده ممكن يأثر على جودة وشكل الطبق اللي بتقدمه
استخدم مكونات طويلة الأمد زي هيلمانز مايونيز حقيقي أو كنور بطاطس مهروسة ، واستخدم أدوات تغليف عملية وبجودة عالية زي المواد السميكة القابلة للتحلل اللي بتساعد على حفظ الأكل الرطب كويس ولفترة أطول.
الأهم من كده، اتأكد من أن شركة توصيل الأكل بتستخدم أكياس معزولة علشان تحافظ على أكلك دافي وطازج خلال عملية التوصيل.
3. استخدم مكونات طويلة الأمد عشان تتجنب تلف الأكل
لازم تعمل حسابك وتحضر ممجموعة من الأطباق مخصصة للتوصيل، أو انك تستخدم مكونات أفضل وصالحة لفترات أطول مثلاً زي صوص كنور هيكوري باربكيو و كنور ديمي جلاس هتساعدك في تحضير أطباق مناسبة للتوصيل.
4. فحوصات لضمان سلامة الأكل
آخر حاجة بيتمناها أي واحد في مجال المطابخ انه يقدم طبق فاسد أو ملوث يتسبب في ضرر العميل أو تسبب كارثة لعلاقاته العامة.
علشان كده بننصحك بتعيين موظفين متخصصين لإجراء فحوصات الجودة والسلامة، أو تدريب فريقك الحالي في دورة تدريبية معتمدة علشان يعرفوا ازاي يتعاملوا مع المواد الغذائية لضمان تطبيق معايير سلامة الأكل.
5. جعل استخدام المطهرات والقفازات وشبكة الشعر إلزامي
الحفاظ على نظافة المطبخ هي الخطوة الأولى نحو الحفاظ على سلامة الغذاء الجيدة. الممارسات الصغيرة مثل استخدام المطهرات والقفازات وشبكات الشعر يمكن أن تقطع شوطا طويلا. يمكنك أيضاً وضع علامات في المرحاض لتذكير الموظفين لغسل أيديهم بالصابون بعد كل زيارة.
هذه كلها طرق بأقل تكلفه وسهلة لحماية طعامك من التلوث قبل توصيله لعملائك.
تسليم الأكل الرائع يبدأ بالمكونات الصحيحة
اختيارك للجودة و المكونات دايماً عند التسليم الوجبات مهم جداً. أكتشف متجر منتجات يونيليفر للمزيد من الحلول الغذائية.
