Menu
نقاط ولاء

المكوّنات

+

المارنج:

التزيين:

  • كريمة خفق 300.0 ml
  • توت بري، طازة 150.0 g
  • فراولة، طازة 150.0 g
  • كارت دور موس فراولة ٦×١كجم 100.0 g

مصممة للشيفات المحترفين، شوف وصفة البافلوفا بالسكر البني والفواكه الحمراء: تعليمات التحضير متقسمة للمكونات، قائمة كاملة من المقادير المحترفة، أسرار الشيف للتحضير. اتميز في الوصفة دي مع منتجات زي: كارت دور توبينج الشوكولاته، كارت دور توبينج فراولة.

...

التحضير

  1. المارنج:

    • سخن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
    • في بولة، اخلط السكر البني الغامق والسكر الخشن.
    • اخفق بياض البيض مع الملح لحد ما تتكون قمة ناعمة وطرية.
    • ابدأ بإضافة السكر المخلوط تدريجياً بكميات قليلة لحد ما تتكون قمة متماسكة، وقلل السرعة، أضف الفانيليا، الخل البلسمي ودقيق الذرة لحد ما يختلط المزيج تماماً.
    • على صينية مبطنة بورق مضاد للدهون، قسم البافلوفا بالتساوي إلى 10 أقسام صغيرة، زينها مع كارت دور توبينج شوكولاته مع عمل دوامات في المارنج. احفر بالمعلقة حفرة صغيرة في المنتصف.
    • اخبزها على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 40 دقيقة، وقلل الحرارة إلى 120 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
    • اطفي الفرن وخلي الحرارة تكمل التسوية لحد ما تبرد تماماً داخل الفرن.
  2. التزيين:

    • اخفق الكريمة.
    • حطها على سطح البافلوفا.
    • زينها بالفواكه الطازة.
    • ضيف شوكولاتة غامقة مبشورة حسب الرغبة أو زينها مع كارت دور توبينج شوكولاته أو فراولة.
  3. نصايح للشيف:

    • ممكن عمل المارنج قبل التقديم بيوم وتخزينها في علبة محكمة الغلق لتجنب التعرض الزايد للرطوبة.
الرئيسية
المنتجات
الوصفات
عربة التسوق
القائمة