Name: البلاليط (حلو شعرية بالبيض)
Yield: 10
Ingredients: 450.0g شعيرية; 30.0g زبدة; 20.0g السمن; 60.0g سكر الزينة; 80.0ml عصير برتقال; 5.0ml ماء الورد; 5.0g خيوط الزعفران; 4.0g بودرة حبهان; 5.0g مسحوق قرفة; 5.0g مسحوق الزنجبيل; 10.0g كنور تتبيلة الليمون الأخضر; 3.0g كنور بودرة مرقة الخضار ٦×١كجم; 20.0g زبدة; 20.0pc بيض; 5.0g خيوط الزعفران; 40.0g سكر الزينة; 80.0ml عصير برتقال; 30.0g جوزة الطيب; 50.0g الجبن الحلوم، شرائح مشوية; 0.0g كنور تتبيلة الليمون الأخضر

طبق تقليدي بيتقدم على الفطار ، معمول من الشعرية الحلوة وبيتقدم مع البيض. هو طبق مناسب للسحور، واستخدمنا معاه البرتقال والليمون علشان نضيف نكهة حمضية. بننصحكم بتقديم الشعرية المقرمشة على السحور.

...

التحضير

البلاليط(حلو شعرية بالبيض):
الشعيرية الطرية:
- اغلي 100 جرام من الشعرية في الماء لحد ما تبقى طرية بعدين صفيها.
- في طاسة ، دوب الزبدة وضيف الشعرية الطرية مع 40 جرام من السكر، وحمّرها شوية . ضيف عصير البرتقال، وكنور خليط الليمون ، وماء الورد، والزعفران، وسيبها على النار لحد ما تشرب السائل، وبعدين ضيف التوابل واخلط كله مع بعضه.
الشعرية المقرمشة:
- ضيف الشعرية اللي باقية (350 جرام) في ماء دافي لمدة ثواني قليلة علشان تبقى طرية وبعدين صفيها ونشفها، وشكلها على شكل دايرة.
- ادهن الشكل الدائري بالسمنة، وحمصه في الفرن على درجة حرارة 160 لحد ما يبقى دهبي ومقرمش .طلعه من الفرن ورشّ عليه كمية السكر الباقية.
البيض:
- دوب الزبدة في طاسة واقلِي البيض على نار متوسطة لحد ما تبقى جاهزة، بعدين تبلها مع كنور مرقة الخضار.
الزينة:
- حط الزعفران، وعصير البرتقال، وكنور خليط الليمون، والسكر في لحد ما تدوب وتبقى شربات.
- حط الشعرية الطرية على الشعرية المقرمشة على الشكل الدائري، وحط فوقها البيض والحلوم المشوي، وحط على الطبق كله عصير الزعفران والفستق.

تواصل مع شريكك التجاري

تواصل مع شريكك التجاري

البلاليط (حلو شعرية بالبيض)

المكوّنات

البلاليط(حلو شعرية بالبيض):

البيض:

الزينة:

التحضير

البلاليط(حلو شعرية بالبيض):

البيض:

الزينة:

UFS التعلم لا يتوقف أبدًا مع أكاديمية

جاري تسجيل الدخول

تواصل مع شريكك التجاري

تواصل مع شريكك التجاري

البلاليط (حلو شعرية بالبيض)

المكوّنات