المكوّنات
ماسالا البامية والطماطم
التحضير:
التحضير:
-
البامية 1.40 kg
-
بصل، مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة 400 g
-
معجون الطماطم 500 g
-
فلفل أخضر حار 50 g
-
كزبرة طازجة مفرومة ناعماً 70 g
-
زيت ذرة 150 ml
-
كمون 20 g
-
معجون الثوم 80 g
-
معجون الزنجبيل 40 g
-
شطة 20 g
-
مسحوق الكركم 30 g
-
حلبة 20 g
-
توابل جرام ماسالا 30 g
-
زنجبيل، مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة 60 g
-
مسحوق المانجو 10 g
-